Gâteaux au chocolat

Baci

Mousse chocolat au lait praliné avec des noisettes caramélisées, biscuit joconde aux noisettes, sirop neutre, fini ganache chocolat avec bacis.

Baci

Chocolat

Gâteau éponge au chocolat, sirop neutre, crème légère chocolat, décoré de glaçage au chocolat.

Chocolat

Crème légère Oréo

Gâteau éponge chocolat, crème légère au chocolat, sirop neutre, garni de brisures d’Oreo et de biscuits sur le dessus.

Crème légère Oréo

Dulce de leche

Gâteau éponge au chocolat, sirop neutre, garniture dulce leche, crème chantilly au caramel maison avec décoration au chocolat.

Dulce de leche

Forêt noir

Gâteau chocolat imbibé de sirop de cerise, cerise marasquin, crème chantilly et décoré de chocolat.

Forêt noir

Ganache

Génoise chocolat imbibée de sirop neutre, crème ganache, chocolat autour, fini d’éventail de chocolat.

Ganache

Moitié-moitié

Gâteau éponge vanille et chocolat, sirop neutre, crème légère vanille, crème légère chocolat, crème au beurre, ganache, chocolat blanc et noir en décoration.

Moitié-moitié

Nutella

Gâteau vanille avec crème légère à saveur de nutella.

Nutella

Nutella et fraises

Gâteau éponge chocolat, crème légère au nutella, sirop neutre, fraises, ganache chocolat, décoré de fraises.

Nutella et fraises

Opéra

Biscuits aux amandes imbibés d’un sirop au café, crème au beurre café, ganache chocolat, recouvert d’un glaçage chocolat

Opéra

Oréo

Gâteau éponge au chocolat, sirop neutre, crème chantilly et brisures de biscuits Oreo.

Oréo

Reine de Saba

Chocolat mi-amer, poudre d’amande, beurre de noisette.

Reine de Saba

Rocher

Crème pâtissière au chocolat au lait, biscuit chocolat, croquant au chocolat noir.

Rocher

Sacher

Génoise chocolat légèrement imbibée de sirop de framboise, garnie de confiture de framboise et chocolat ganache, fini glacée miroir chocolat.

Sacher
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